Post przerywany – co to takiego i jak działa?

Post przerywany to sposób odżywiania, który zyskał w ostatnim czasie na popularności. Polega on na regularnym ograniczaniu czasu, w którym spożywamy posiłki. W tym artykule dowiecie się, czym jest post przerywany, jak działa i jakie są jego korzyści dla zdrowia.

Czym jest post przerywany?

Post przerywany (ang. intermittent fasting) to metoda odżywiania polegająca na regularnym ograniczaniu czasu, w którym spożywamy posiłki. Istnieją różne warianty tej diety, ale najpopularniejsze to:

• 16/8 – czyli 16 godzin bez jedzenia i 8 godzin, w których można spożywać posiłki,
• 5:2 – czyli 5 dni normalnego odżywiania i 2 dni, w których należy zredukować ilość spożywanych kalorii do około 500-600,
• Eat Stop Eat – czyli 24-godzinny post raz lub dwa razy w tygodniu.

Warto zaznaczyć, że post przerywany nie polega na redukcji ilości spożywanych kalorii, ale na ograniczeniu czasu, w którym spożywamy posiłki.

Jak działa post przerywany?

Główną ideą postu przerywanego jest spowolnienie metabolizmu, dzięki czemu organizm korzysta z zapasów tłuszczu jako źródła energii. Ponadto, w czasie postu przerywanego dochodzi do zmniejszenia poziomu insuliny we krwi, co wpływa pozytywnie na procesy metaboliczne, a także na układ hormonalny i immunologiczny.

Korzyści zdrowotne postu przerywanego

Utrata masy ciała

Post przerywany sprzyja spalaniu tłuszczu, co wpływa na utratę wagi. W badaniach wykazano, że osoby stosujące post przerywany tracą mniej masy mięśniowej, a więcej tkanki tłuszczowej w porównaniu z osobami na innych dietach.

Poprawa funkcji metabolicznych

Post przerywany pozytywnie wpływa na wiele procesów metabolicznych. Badania wykazały, że dieta ta obniża poziom insuliny, a także zmniejsza oporność na insulinę, co korzystnie wpływa na metabolizm glukozy. Ponadto, post przerywany wpływa na zwiększenie poziomu hormonu wzrostu, co sprzyja regeneracji tkanek i spalaniu tkanki tłuszczowej.

Poprawa zdrowia serca

Post przerywany wpływa na zmniejszenie poziomu cholesterolu LDL, a także trójglicerydów we krwi. W badaniach wykazano, że dieta ta wpływa także na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi.

Zasady postu przerywanego:

Okno żywieniowe

Podstawową zasadą postu przerywanego jest okno żywieniowe, czyli czas, w którym spożywamy posiłki. Długość tego okna zależy od naszych potrzeb i stylu życia. Najczęściej stosowane są okna 8-godzinne, 6-godzinne lub 4-godzinne. Oznacza to, że przez wyznaczony czas spożywamy posiłki, a w pozostałych godzinach organizm ma czas na regenerację.

Dopuszczalne płyny

W trakcie postu przerywanego dozwolone są jedynie napoje bezkaloryczne, takie jak woda, herbata czy kawa bez dodatków. Słodzone napoje, takie jak soki, cola czy napoje energetyczne, powinny być wykluczone z diety.

Pełnowartościowe posiłki

Podczas okna żywieniowego powinniśmy spożywać pełnowartościowe posiłki, złożone z białka, węglowodanów i tłuszczów. Dzięki temu organizm będzie miał dostęp do odpowiedniej ilości składników odżywczych i energii. Warto zwrócić uwagę na jakość spożywanych produktów, aby uniknąć przetworzonej żywności, bogatej w sztuczne dodatki i cukry.

Przerwy między posiłkami

Pomiędzy poszczególnymi posiłkami powinna być przerwa wynosząca co najmniej 2-3 godziny. Dzięki temu organizm będzie miał czas na trawienie i przyswojenie składników odżywczych. Warto pamiętać, żeby nie przekraczać ilości kalorii spożywanych w ciągu dnia, gdyż post przerywany nie jest dietą, która pozwala na jedzenie bez ograniczeń.

Stopniowe wprowadzanie diety

Osoby, które dopiero zaczynają przygodę z postem przerywanym, powinny wprowadzać go stopniowo. Na początku warto wyznaczyć okno żywieniowe trwające np. 10 godzin, a następnie stopniowo je skracać. W ten sposób organizm będzie miał czas na przystosowanie się do nowego sposobu odżywiania

Podsumowanie

W poście przerywanym ważna jest regularność. Osoby decydujące się na taką formę odchudzania powinny mieć na uwadze, że w niektórych przypadkach post przerywany może przynieść niepożądane skutki uboczne, np. osłabienie, mdłości, zawroty głowy. Przed rozpoczęciem diety w postaci przerywanej, warto skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem. Jeśli jednak zdecydujemy się na post przerywany, należy pamiętać o regularnych posiłkach, włączeniu w diecie dużej ilości warzyw i owoców oraz unikaniu niezdrowych przekąsek, słodyczy i fast-foodów. Wprowadzenie postu przerywanego do naszego życia może okazać się korzystne zarówno dla zdrowia, jak i sylwetki, ale należy pamiętać, że to tylko jedna z wielu metod odchudzania i nie jest odpowiednia dla każdego.