Top 5 najbardziej aktualnych tematów, które warto poruszyć na konferencji dla dietetyków

Konferencje dla dietetyków co roku przyciągają wielu specjalistów, zarówno z dietetyki ogólnej, jak i klinicznej. Swoje prelekcje na nich miewają lekarze specjalizujący się w endokrynologii, gastrolodzy, czy gastroentrolodzy. Tematem przewodnim ostatniego roku są książki specjalistów, które przekonują nas, że jelita są naszym drugim mózgiem i jest wiele argumentów wskazujących na to, że nie ma w tym przesady. Warto więc zastanowić się jakie tematy mogą być poruszone na konferencji i które z nich są najbardziej aktualne. My przedstawimy nasze propozycje, przypominając o tym, że dobra konferencja bez sponsorów się nie obejdzie, a dodatkowo trzeba zadbać o posiłki i napoje dla uczestników. Dlatego warto zainwestować w wody reklamowe na konferencje.

Temat 1: Diety pudełkowe i na co zwracać uwagę przy wyborze cateringu?

Bardzo popularnym tematem, który wyszukiwany jest przez użytkowników sieci, a także interesuje wszystkich korzystających z usług dietetyków są diety pudełkowe. Właściwie słyszymy o nich już od kilku lat, jednak ostatnio coraz bardziej zyskują na popularności i to już nawet nie tylko wśród mieszkańców dużych miast i pracowników korporacji. Warto zatem zastanowić się nad zbilansowaniem takiej diety. Oczywiście trzeba tu wybrać odpowiednią firmę cateringową, która ma doświadczenie w sporządzaniu takich diet. Bardzo ważna jest tu również współpraca z dietetykami. Na konferencję można nawet zaprosić przedstawicieli takich firm, którzy mogą skorzystać z konsultacji dietetyków, a w zamian uzyskać reklamę ich usług dla zapracowanych, którzy nie mają czasu na przygotowywanie zdrowych posiłków. Oczywiście prawdziwy catering pudełkowy to nie jeden posiłek a dieta całodniowa, albo nawet zaplanowana na cały tydzień. Dlatego konieczne jest właściwe zbilansowanie posiłków, które mają być nie tylko fit, ale również zdrowe. Zatem ogranicza się ilość białka zwierzęcego na rzecz roślinnego, owoców i warzyw, które muszą znaleźć się w każdym posiłku, a oleje podaje w wersji na zimno do sałatek, gdyż w ten sposób dostarczają one najwięcej zdrowych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6.

Temat 2: Dieta wegańska – czy jest odpowiednia dla każdego? Jakie są jej pułapki?

Kolejnym tematem może być dieta wegańska. W związku z rosnącą empatią i świadomością ekologiczną, a także ze względów zdrowotnych wiele osób decyduje się na przejście na wegańską dietę. Eliminacja wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego powoduje, że suplementacji wymaga witamina B12. W przypadku wegan istotne znaczenie ma również dostarczanie w formie suplementów witaminy D, zwłaszcza dzieciom, które narażone są na krzywicę. Nierzadko trzeba suplementować również żelazo, choć tu dobrym połączeniem naturalnym mogą być rośliny strączkowe, a także owoce z dużą ilością witaminy C, pomagającej w jego wchłanianiu do krwi. Dzięki suplementacji można uniknąć anemii, apatii i braku koncentracji. Dietę wegańską najlepiej wprowadzać stopniowo, aby organizm mógł przyzwyczaić się do nowego stylu żywienia. Warto na konferencji przedstawić badania dotyczące najczęstszych niedoborów w diecie wegańskiej i sposoby ich niwelowania.

Temat 3: Jak komponować posiłki tygodniowe, aby nie marnować żywności?

Ekologia, w której zawiera się również ograniczenie marnotrawstwa żywności od wielu lat jest tematem gorącym. Na skalę krajową, europejską i światową zapasy żywności i jej nadwyżki są marnowane na potęgę. Ponieważ jednak globalny system trudno zmienić trzeba zacząć od siebie, gdyż dobre nawyki jednostek przekładają się na dobre nawyki mniejszych społeczności i całych narodów. Można rozpocząć od tygodniowego planowania jadłospisu. Jeśli nie ma się doświadczenia to warto korzystać w tej kwestii z pomocy dietetyków, którzy potrafią w oparciu o kilka produktów ułożyć zbilansowaną dietę na cały tydzień. Tutaj kluczowe znaczenie ma również umiejętność przedłużania przydatności do spożycia różnych produktów poprzez mrożenie wcześniej przygotowanych mięs, zup, czy zakupionego na zapas pieczywa. Warto poruszyć kwestię odpowiedzialności dietetyków w budowaniu świadomości dotyczącej żywienia i ułożyć ramowy plan postępowania, którym uczestnicy konferencji mogą kierować się w swojej pracy.

Temat 4: Insulinooporność – jak skomponować odpowiednią dietę?

Współczesny styl życia sprawia, że coraz więcej osób je w pośpiechu przetworzoną żywność, a do organizmu dostarcza zbyt duże ilości węglowodanów. Jeśli produkcja insuliny jest zaburzona i jest ona zatrzymywana we krwi, a nie trafia do komórek mamy do czynienia z insulinooporonością, która jest dość uciążliwym objawem cukrzycy typu II. Nie tylko wzrasta masa ciała i apetyt, ale również pojawia się senność, zaburzenia pracy trzustki, czy stłuszczenie wątroby. Dlatego poza leczeniem niezwykle ważna jest dieta bogata w produkty o niskim indeksie glikemicznym, które nie podnoszą gwałtownie poziomu cukru we krwi. Posiłki absolutnie nie mogą składać się z samych węglowodanów i muszą być zbilansowane. Temat insulinooporności i właściwego, indywidualnego ustalania diety również powinien znaleźc się na konferencji dla dietetyków.

Temat 5: Czy produkty fit to zawsze zdrowie?

Bardzo chodliwym tematem są również produkty typu fit. Niestety wiele z nich poza obniżoną zawartością cukru zawiera sztuczne słodziki, które wprawdzie nie podnoszą kaloryczności potraw, ale negatywnie wpływają na zdrowie, a spożywane regularnie mogą przyczyniać się do rozwoju nowotworów. Oczywiście rozmawiając o produktach fit, w tym zdrowych superfood, warto zaoferować uczestnikom zbilansowany fit catering. Do dyspozycji wszystkich w każdej chwili powinny być dostępne także wody reklamowe na konferencje, gdyż jak wiadomo odpowiedni poziom wody w organizmie reguluje pracę wszystkich narządów.

Konferencja dla dietetyków pełna interesujących tematów i owocnych dyskusji może być naprawdę udana. Trzeba zadbać o całą otoczkę. Dla każdego uczestnika konferencji można mieć przygotowany pakiet konferencyjny, zawierający także wody reklamowe na konferencje.